我是個懷舊的人，也不覺得有什麼不好。懷舊可以是飲水思源的前提，也是專一的表現，也證明是個有情有義的人。
熟悉我的朋友都知道我在休假時，都會出現在同樣的咖啡廳或同樣的購物廣場或同樣的電影院，行駛在同樣的道路，只差沒有每天吃同樣的食物而已，而恰好這些都是已經有一定「年紀」的建築物和老招牌。
我就是喜歡那種回到過去，回到那種熟悉的環境，那種似曾相識感。
其實，懷舊不代表我反對改革，也不代表我反對新興潮流，但改革的前提應比舊產品更好，就好像那些高級化的咖啡店，偶爾我也會光顧，品嘗那些新式咖啡。但是一所咖啡店若只將茶杯換了，就告訴顧客那是新調配的咖啡，相信老顧客也會質疑咖啡店的誠意和誠信了。
改變是好事，證明有求變的決心，也是為了增加更多顧客或順應新飲食潮流（也是為了開源節流之故？），但要是因為改變而走偏了方向，或流失老顧客，則是得不償失了。
大刀闊斧的改革，自然有人稱好也有人不能苟同，只不過「秘密式」的改革，也許是擔心秘方外洩或早已聘請專家品嘗新咖啡口味，忽然平地一聲雷，也難怪咖啡店員工會愕然，有種措手不及的感覺。
我認為，各種產品的改良都應在推出市場後獲取反饋，但在還沒有獲得老顧客或員工的嘗試出街，即便員工明了老闆的苦心，但對老員工而言也感覺少了一份參與感了。
3 則留言
一月 30, 2009 於 7:29 午後
店面、內景再裝潢得如何的堂皇，跑堂的小伙計們再如何加倍的工作服務顧客，但咖啡店生意還是一日不如一日，一年不如一年，走進來喝咖啡的人也越來越少，研究發生了什麼事？
其實問題並不難找，咖啡店老板也不該只站在門外看，該是走進廚房看看，究竟泡咖啡的師傅是否是真材實料能泡出一杯杯香味十足的咖啡，還是濫竽充數騙騙混日子。
一月 30, 2009 於 10:22 午後
你這個員工，做工就diam diam，倒咖啡給客人！不然你不做大把人做。
五月 29, 2009 於 6:25 午後
你的長相跟你懷舊的性格，有點不同。懷舊是好，也提醒自己飲水思源…
嘿！你離開馬六甲這麼久了，終于有機會好好瀏覽你的部落格了，多多指教哦！
p/s: 沒得到你的同意，就把你的部落格link在我的部落格裡了…保持聯絡！